可做零食可做菜,鸡翅这么做,不用油更美味

来源:大小新闻编辑:姜涛发布日期:2019-02-27 17:02:34

大小新闻2月27日讯

上次我有给大家分享过不用油煎鸡翅的做法,很多朋友微我说,按照这个做法,鸡翅真的是外酥里嫩,味道很香甜。

今天给大家分享鸡翅的另一种做法,美味焖鸡翅,有一部分就是无油煎鸡翅(大家可以关注我,在我的历史文章里看无油煎鸡翅的方法)。

烹饪前需要做一些准备,把大蒜切成蒜蓉,把青辣椒做成段,胡萝卜切成片。

先用盐或者胡椒粉,抹在鸡翅表面,腌制30分钟。这些都准备好了,就可以开始。

-美味焖鸡翅-

[ 食材 ]

鸡翅、

胡萝卜、青辣椒

蒜蓉、盐巴、生抽

[ 食谱 ]

先热锅,热到水滴能在锅头里滚动为止。不用放油,直接放入鸡翅,煎至两面金黄

再加入蒜蓉、姜片、翻炒鸡翅至6分熟即可出锅备用

锅里有煎鸡翅流出的油,不用再放其他油了,倒入青椒、胡萝卜,加入少许盐

翻炒一会,倒入鸡翅,加入少许生抽,上锅焖10分钟

焖10分钟后,即可出锅装盘

这样,一道美味焖鸡翅就做成了,它既有无油煎鸡翅的外酥里嫩,又有青椒的辣味渗入、吃起来更是爽口。

【小贴士】

煎鸡翅时要注意火候,整个煎制过程,不超过4分钟。

责任编辑:小井

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